Resep Sup Jagung Manis Ayam

Assalamualaikum Sahabat Nisrina
Resep Sup Jagung Manis Ayam

Berikut tips cara membuat sup jagung manis ayam telur :

Bahan :

Jagung manis dipipil             2 buah

Wortel dipotong dadu           2 buah

Fillet dada ayam                   200 gram

Telur dikocok lepas               1 butir

Bumbu :

Daun bawang diiris kecil                           1 batang

Bawang bombay dicincang kasar              1 buah

Tepung maizena                                        2 sdm

Air kaldu dari rebusan ayam                      750 ml

Bawang merah dicincang kasar                 5 butir

Bawang putih dicincang kasar                  4 siung

Merica bubuk                                             1 sdt

Pala bubuk                                                1 sdt

Gula pasir                                                 1 sdt

Garam                                                    secukupnya

Margarin                                                   2 sdm

Cara membuat :

1. Rebus fillet dada ayam sampai keluar lemaknya lalu buang air rebusan. Rebus lagi dengan air yang baru sebanyak 1 liter hingga berkaldu dan tersisa 750 ml air kaldu, angkat ayam kemudian potong dadu setelah dingin, sisihkan.

2. Panaskan margarin lalu tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan potongan daging ayam dan wortel, aduk rata dan masak sampai daging berubah warna.

3. Tuang air kaldu dan masak sampai mendidih lalu masukkan jagung manis, irisan daun bawang, garam, merica, gula dan pala. Aduk rata kemudian masukkan kocokan telur secara perlahan sambil terus diaduk.

4. Setelah telur tercampur rata, masukkan larutan tepung maizena lalu aduk rata dan masak sampai kuah kental dan meletup-letup. Angkat sup jagungnya dan siap untuk disajikan.

Semoga bermanfaat,
Baca Artikel menarik lainnya di -> http://nisrina.co.id/blog/
Nisrina Peduli Wanita!