Resep Masakan Ayam Panggang Bumbu Rujak

Assalamualaikum Sahabat Nisrina
Resep Masakan Ayam Panggang Bumbu Rujak

Resep masakan ayam panggang yang kedua memang umumnya sama saja dengan resep ayam panggang bumbu madu, hanya saja yang membedakannya adalah ayam panggang bumbu rujak ini lebih pedas.

Bahan-bahan yang digunakan :
• 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 4 bagian
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 1 sdm air asam jawa
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 3 sdm minya untuk menumis
• 400 ml santan cair
• 400 ml santan kental

Bumbu yang dihaluskan :
• 8 siung bawang merah
• 4 butir kemiri
• 10 buah cabai merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 2 sdt gula merah
• garam secukupnya

Cara membuat :
1. Pertama-tama panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis semua bumbu yang dihaluskan beserta daun salam, lengkuas dan serai sampai tercium aroma wangi.
2. Tambahkan ayam ke dalam tumisan tadi sembari diaduk.
3. Selanjutnya masukan air asam jawa, lalu aduk kembali sampai rata
4. Tambahkan santan cair dan aduk hingga mendidih.
5. Setelah itu, tambahkan kembali dengan santan kental, masak sampai mengental.
6. Langkah terakhir bakar daging ayam dengan olesan bumbu hingga matang dan berubah warna.
7. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Kedua resep masakan ayam panggang di atas sangat cocok disajikan bersama keluarga atau saat kumpul-kumpul bersama teman. Sehingga Anda tak perlu membeli ayam panggang yang dijual di restoran. Dengan memasak sendiri, maka kebersamaan pun lebih terasa dan rasanya juga pasti lebih nikmat dengan harga yang juga lebih murah tetunya. Selamat mencoba!

Semoga bermanfaat,
Baca Artikel menarik lainnya di -> http://nisrina.co.id/blog/
Nisrina Peduli Wanita!